Falafel

İçindekiler ve Hazırlanışı

İÇİNDEKİLER

Nohut, soğan, maydanoz, kişniş, yeşil şili biberi, serrano veya jalapeno biber, diş sarımsak kimyon tuzu.

HAZIRLANIŞI

Orta boy bir tencereyi 3 inç kadar yağla doldurun. Yağı orta-yüksek sıcaklıkta hafifçe köpürene
kadar ısıtın. Falafel köftelerini dikkatlice yağa bırakın, dışta çıtır çıtır ve orta kahverengi olana
kadar yaklaşık 3 ila 5 dakika kadar kızartın. Falafeli tencereye doldurmaktan kaçının, gerekirse
gruplar halinde kızartın.