Patates Püre Yatağında Köfte Tarifi

Patates Püre Yatağında Köfte İçin Malzemeler

Köftesi için;

Sos için;

Püre için;

Öncelikle püre için patates soyulur ve küçük doğranır.
Üzerine geçmeyecek kadar sütle pişmeye bırakılır.
Diğer yandan köfte malzemeleri yoğurularak cevizden küçük köfteler hazırlanır.
İki üç kaşık yağda kızartılır.
Kızaran köfteler bir tabağa alınarak rendelenmiş domates ve salça tavadaki yağda çevrilir.
1 çay bardağı su ilave edilerek pişirilir köfteleri ilave edilir ocağın altı kapatılır.
Pişen patatese diğer malzemeleri katarak eziciyle püre haline getirilir.
Şayet püreniz koyu olduysa biraz daha süt ilavesi yapılabilir.
Servis tabağına püre yayılır üzerine soslu köfte konulur sıcak servis edilir.

Afiyet olsun.